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    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品

    2019-04-13 15:48:56    瀏覽:0    點贊:0



    丨導語:不為了銷售農產品而銷售,而是站在消費者的角度思考,滿足消費者的需求,何愁農產品賣不出去呢!這是正處在供給側結構性改革的中國農業最值得深思和學習的地方。

    種得好,也要賣得好!

    在農產品品質都一樣的情況下,賣農產品的思維就變得特別重要。

    中國農業經營者經常遭遇農產品滯銷問題,其實問題的本質不僅僅是同質化或者市場判斷錯誤,還有不知道如何售賣。

    下面,一起來看看新加坡、臺灣、德國、以色列、日本的經營者是怎么做的。

    新加坡丨體驗、戶外、生活

    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    新加坡——一個國土總面積719平方公里,土地與水資源都非常有限,90%的所需食品都依靠進口的國家。

    根據地少人多的實際情況,聰明的新加坡人采取了典型的都市農業模式。

    新加坡唯一的牧場度假村:克蘭芝農場度假村有30個房間。

    克蘭芝農場度假村結合農業、科研、教育和度假村的農娛農場(Agri-tainment Farm),除了提供住宿,還設有露天海鮮餐館、啤酒花園、SPA、玉米培植處、稻田及咖啡工作坊等。

    看克蘭芝農場如何幫人們做農夫的。

    1/賣給村內訪客或住客

    為了支持新加坡農業創業者,克蘭芝農場度假村劃出21塊農田,每塊面積約500平方公尺,讓有意創業的人種植和售賣農產品。

    不用付租金,只有管理費,游客就能在度假村一小幅土地上栽種蔬菜瓜果。待日后收成時,種植的蔬菜瓜果還能賣給村內訪客或住客。

    2/農產品度假村里售賣

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    早前結束餐館生意的陳正廣(33歲)就看準這個商業機會,之前特地到馬來西亞的岳父家,學習種植龍珠果和百香果樹,并投入1萬元購買材料準備創業。

    他說:“我覺得這個概念不錯,創業成本不算太高,收成后可直接在度假村里售賣。”

    90%的新加坡農業都是以都市農業為主,凸顯出體驗、生活等服務,幫助每個都市人實現農夫夢想。

    臺灣丨用文創賣農產品

    臺灣的農產品深受中國大陸消費者喜愛,其品質的確非常棒。除了品質之外,臺灣農產品經營者也借助文創提升農產品銷售力,爭取更大價值提升。

    當農業品牌重視文脈、整合創新,在產品文化性、區域特征中加入文脈凸顯時,就能創造出品牌新境界。

    以著名的臺灣農產品品牌掌生谷粒為例。大部分時候,他們沒有一味地強調產品質量如何如何好,而是突出包裝上的創意,實現文化的再生,從而形成獨特的品牌印記。

    其與消費者的交流文字,滿溢對土地的愛;所有符號呈現,均采用中國文化元素作為時尚表達,甚至將米賣到了誠品書店。

    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    東方美人茶,是臺灣茗茶,由英國茶商將其獻給維多利亞女王時,其黃澄清透的色澤與醇厚甘甜口感,令女王贊不絕口,遂賜名為“東方美人茶”。

    東方美人茶的茶品分類與茶品包裝,不采用特級、一級等數字分級方法,均采用內外匹配的“中國科舉制度”排行。

    東方美人茶的包裝分級設計,既實現茶葉分級,又傳播科舉文脈。

    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    德國丨自建超市、生態循環農業

    艾策爾農場位于德國黑森州維爾海姆鄉下,距法蘭克福約30分鐘車程。這個農場以“艾策爾”家族命名,已有200多年歷史。作為德國“生態農業”理念最早的踐行者,農場早在上世紀80年代末就已聲名遠揚。

    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    艾策爾農場共有土地250公頃,是德國較為常見的中型農場。在艾策爾農場,大約170公頃土地用來種植農作物,70公頃為草地和森林。另外,農場還飼養了50頭奶牛、50只雞、2匹馬以及上千頭豬。

    為擴大利潤空間,艾策爾家在法蘭克福鄰近的幾個城市開設了三家生態食品超市,店中出售自家出產及代銷的生態豬肉、牛奶、雞蛋、糧食加工品等。他們一家超市每年的利潤就要比整個農場高出很多。以豬肉為例,艾策爾家的生豬出廠價大致為每公斤3-4歐元,但在其商店里,腌制并包裝好的豬肉可賣到每公斤15-20歐元。隨著“艾策爾”超市名氣漸盛,也開始嘗試在網上銷售實體店內的商品。

    有點出乎意料的是,盡管農作物種植面積非常大,但艾策爾農場的經營重點卻是養豬。

    艾策爾農場采用“百分百純生態農業”經營。據稱有德國最先進的生態養豬系統。豬舍的“生態”之處還在于與整個農場形成的生態循環圈。每年農場都會用40公頃地種植豆類植物,為豬提供優質蛋白飼料。豆類植物有天然固氮功能,因此不需要任何人工肥料,是純天然的豬飼料。

    另外,豬的糞便也被機械驅動的清理系統匯聚到一個1000立方米容量的糞池中,而這可以作為農場其他農作物的天然肥料。

    生態農業,不以損害土地和環境為代價,雖然成本高,但一定會有越來越多的人愿意并能夠消費生態農產品。

    目前,全歐洲生態農業30%的市場在德國,全德生態農產品一年的銷售額已經超過了70億歐元。

    盡管如此,德國生態農業的產出還是跟不上需求的增長,2010年至2012年,德國生態農業用地增長了7%,但銷售額卻增長了約17%,大量的生態農產品只能依靠進口。據統計,80%的生態水果以及50%的新鮮生態蔬菜都是進口。

    以色列丨定制農業 “袖珍蔬菜”

    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    一無所有的以色列以5%農民養活100%人口,還出口全球!靠的是什么?技術!

    Ofir Elasar所在公司位于以色列Givat Brenne市,研究對象是種子。通過15年的摸索,如今他們已經成為行業中的佼佼者,和超過30個國家做生意。他們的商業法寶就是定制蔬果。

    該公司通過根據用戶需求可以生產出不同重量、外形、顏色的西瓜。同時,他們還研發出一款:袖珍蔬菜。

    “小型蔬果可能在未來有很大的需求趨勢。”該公司負責人認為,不像是以前的大家族,未來家庭成員人數趨少,為了保鮮,應該會更需要小個頭水果。

    這些袖珍蔬菜受到大廚和美食客的喜愛。“這些小葉子很鮮嫩,裝飾食物好看,含有多種維他命,而且只需要10到20天的生長周期。

    目前,他們種植了西蘭花、芝麻菜、甜菜根、西芹等袖珍蔬菜。去年,他們已開始在以色列、法國、瑞士等一些地方的超市售賣,成為搶手貨。

    日本丨大單品、粉絲情結

    在日本,一個沒有鐵路,沒有高速公路,沒有信號燈的偏僻鄉村,一年接待300多個團體來體驗與游學,賣出1000多萬件商品,年銷售高達2億元。

    它就是,日本的馬路村,坐落在一個山坳里的,被1000米級群山環繞與外界隔離,森林覆蓋率森林面積為其96%。

    我們一起來看下它是如何做農產品銷售的。

    日本、新加坡、臺灣、德國、以色列這樣賣農產品


    1/極致單品

    在馬路村,村長不僅很會講故事,還非常熱情好客,會給每個到訪者送一瓶當地自制的“Gokkun馬路村”品嘗。

    馬路村以種有機柚子為主,再組織村民把柚子進行深加工,制造柚子果醬,柚子飲料,柚子湯料等。

    據介紹,這是一罐10%柚子汁+90%水制作的原味果汁,除此之外沒有任何添加物,柚香濃郁,口感甘甜,仿佛喝下的是一整片柚園的清香。

    把單品做到極致,就是“單品冠軍”思維,以最執著的匠人之心,死磕單品,形成核心競爭力和品牌效應的農創單品。

    正如“Gokkun馬路村”,種的時候達到有機,加工的時候毫無添加體現原味道,包裝還很有創意。

    2/培育粉絲情結

    有人問,馬路村的成功密碼是什么?

    馬路村的村長回答:粉絲,只要有很多粉絲喜歡來馬路村玩,喜歡買馬路村的產品,馬路村就能繼續活下去。

    (1)用產品留住粉絲。馬路村的有機柚子飲料,真的不多,它貴,但是深受粉絲喜歡,而且一旦喜歡上了,回購率很高,紛紛成為鐵粉。

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    (2)用情感留住粉絲。馬路村有一個面向全球粉絲在線申請的“特別村民制度”, “特別村民”可以享受到“雖然不住在馬路村,但也可以心情上變得跟馬路村村民一樣,做愛村護村的主人公;

    被郵寄特別村民的住民票(相當于居民證)、馬路村的宣傳報紙;

    到村里玩的時候,出示居住證,可以隨時去村長辦公室跟村長坐著聊天喝柚子汁兒。

    日本馬路村用極致的單品,并賦予每個粉絲身份,讓他們全場參與馬路村的產品銷售和推廣,同時還借助觀光業幫助粉絲實現情懷與情愫的關聯。

    這個時代,我們不能為了銷售農產品而銷售。而是要站在(消費者)用戶角度思考:消費者需要什么。根據消費者需求滿足他們,消費者認可我們,何愁產品賣不出去呢!


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